关于蜀香逸
品牌故事

神话起源


鸭身黑点

          罗鸭儿原材料精选峨眉山,小凉山等地高山麻鸭,为生活在北纬30度的高海拔地区中国特有品种,口感紧致,细腻有嚼头,浓汤骨香四溢。典型特征为鸭子熟后表皮有点点星灼。

        而关于星灼的来源还有一系列的神话传说。鸭为鸟之甲,传说天地第一只鸭子叫做凫,生来本领高强,不服凤凰为百鸟之王,自称为鸭,要统领天下百禽。于昆仑山巅与凤凰大战数日,终是不敌,被凤凰灼伤根本,一路逃亡坠落峨眉山,后被吕洞宾出手救下,但因为南明离火威力太大,无法恢复一身修为,而且从此以后世世代代身上都会留下点点星灼印痕。


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吕洞宾,鸭子起源

      鸭受重伤,躲在峨眉奄奄一息,但矢志报仇,仍想恢复实力后再去找凤凰大战,不定期骚扰周边村落,吞噬家畜粮食,村民苦不堪言,多有移居者。一日,一白袍道人入鸭洞府之中,鸭登时大怒,立刻就要杀了胆敢闯入之人。这时来人不急不徐的开口问鸭,若是再打一场,它可有信心打过凤凰,鸭沉默不语。白袍道人循循善诱道,那么有什么是凤凰不擅长而你擅长的呢,若是用长处攻击对方短处那么不就能战而胜之了么。鸭想了想答道,凤凰不擅长水战,若是在水中也许可以胜过。

      道人拿出一颗丹药,言道此丹可夺天地造化,更改先天习性,使吃下者更擅长水战,并且还有疗伤功效。鸭反复确认不会失去飞行能力,终是被伤痛折磨太久,而且贪心水战能力,让道人发毒誓后吃下丹药。不料吃下后利爪变为脚蹼,鸭嘴也变得扁平,翅膀也变短粗,虽然伤势确实得到恢复,但再也不能高飞,爪子也失去了杀伤力,一身功力被废了七七八八。此时道人大笑到;贫道吕洞宾,念尔盘踞此地多年并未造杀孽,只夺你功力造化,不再做其他惩戒,望日后好生修行,莫要再好勇斗狠,喊打喊杀。说着便飘然离去。



吕洞宾,哮天犬

     纯阳真人洞府,一日,突天降一物,白日星光闪闪。吕洞宾前去查看,却见一扁头宽蹼,身披星灼幼小飞鸟受伤落于院中,眼中满是哀求神色,却是口不能言。吕洞宾掐指一算,知是因果牵连,遂道;“我与令尊也算有旧,今日便护你一番。”待门外传来阵阵犬吠,吕洞宾清楚哮天犬从灌口一路索妖前来,便用法力护住小鸭,哮天犬明知所追之妖逃入府中,但无奈吕洞宾一意回护,便在门口大叫三声后离去。二郎神得知此事后,对哮天犬言到“鸭曾与凤凰争百鸟之王,怎是你能敌得,纯阳真人也算回护与你了,真是狗咬

吕洞宾,不识好人心。”后此语扩散凡间,被广为流传。后来小鸭报恩,开辟灵泉,纯阳真人题字大峨,有了大峨神水,这些就是另一段故事了。


历史故事


罗贯中


       为什么喜好香辣口味的四川地区会有这样一道带有甜味的名小吃呢?

      传闻《三国演义》的作者罗贯中,曾育有三子一女,因早年漂泊,长子夭折,后跟随张士诚反元,曾协助张士诚打败了朱元璋的部下康茂才的进攻。张士诚长期居高邮,高邮鸭品质较好,罗贯中喜爱食鸭,发明多道鸭子做法,其中以卤鸭之后刷糖皮最佳,工艺繁复,色香味俱全。

      后因看出朱元璋有席卷天下之势,张士诚难以成功,为早谋后路,将次子罗新甲送入川中,后世居峨眉一代地区。罗新甲喜好类其父,入川时挑选优质高邮鸭携带,后与峨眉高山野鸭杂交选育,培养出筋强骨壮的峨眉高山麻鸭,将罗贯中卤鸭工艺反复尝试改动后,为喜爱香辣的四川人们留下了甜咸香饴的峨眉乐山一代特色名小吃甜皮鸭,代代相承,薪火不息。

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康熙,纳兰性德

      我本西方一衲子,缘何落在帝皇家。传闻顺治出家后曾隐居峨眉,而康熙曾亲自来峨眉山寻找父亲,特地题写“忘尘虑”三字与峨眉山,而清音阁专门修有接王亭。据说康熙皇帝回京后,对罗新甲所创甜皮鸭念念不忘,多次遣人采买,也曾分给赏识大臣。有说法被王国维赞为北宋以来,一人而已的纳兰性德也被受赏过,还写下了“金鸭消香,银虬泻水,谁家夜笛飞声。”的诗句赞美甜皮鸭(有争议)。

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李白

     李白在四川生活近20年,优喜鸭子,入京供奉翰林后还向唐玄宗进献太白鸭,但总觉得味道不如在四川时所尝,后恍然为鸭子原料原因,四川特有的峨眉高山鸭熟后身上会有点点星灼,为此鸭特色,口感与众不同。李白写《蜀道难》时又忆起峨眉星灼鸭大战凤凰的传说,开篇写道“西当太白有鸟道,可以横绝峨眉巅”,此处鸟道便指峨眉高山星灼鸭的独特的生存环境。



陆游

     陆游入仕,受到秦桧打压,坚持抗金被主和派排斥,乾道八年被重新起复的陆游举家入蜀,九年任嘉州(今乐山)通判,后常常游逸于蜀地山川险岳,考察风土人情,尤喜峨眉高山星灼鸭。陆游与表妹才女唐琬爱情凄美,分别后常常萦牵于怀,多次向表妹快马送寄星灼鸭,两人互寄诗文,情衷难诉,曾留有诗曰“荒陂十亩浴凫鸭,折苇枯蒲寒意深。”